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發信軟體關鍵字點擊軟體人氣流量軟體 人氣流量軟體 〔自由時報記者謝鳳秋／潭子報導〕經濟不景氣，大企業千盒訂單收手，伊甸烘焙庇護工場今年月餅訂購量僅達目標近五成，昨舉辦促銷記者會，展示新口味月餅，同時請學員「小凌」等身心障礙學員秀出純熟的做月餅技術。
伊甸基金會庇護事業處長王念祖指出，因原料、電費調漲，今年成本比去年多三成，預估訂購量會減少，將生產月餅目標量下修到二萬五千盒，距離中秋節只剩半個月，訂購量僅目標近五成。
王念祖說，原有中科大廠商來詢問，本來打算訂購三千盒，後來透露因景氣不好，福利預算縮水，決定不訂了；還有一間北部大公司，有意訂購一千盒，後來回覆福利預算不若往年，要把經費併入尾牙，大宗訂單接單不如預期。
因而，連學員都擔心地問就服員「接不到單，我們會不會沒有工作？」伊甸決定開促銷記者會，勞工局長賴淑惠也來向學員學做新口味月餅竹炭乳酪酥。
學員「小凌」等人熟練地擀皮、包餡，動作一點都不馬虎。就服員游欣怡說，「小凌」到庇護工場已經十二年，不善表達、認知能力弱，不識字也不會數數，但有很強模仿能力，師傅示範過的捏餅手法，她可以絲毫不差地複製學起來，連師傅都稱讚。
去年開始，游欣怡試著用工作ＳＯＰ、計時器，來幫忙提升「小凌」學習較複雜的拌蛋糕麵糊，「小凌」再度發揮極強的複製學習力，已可完成麵糊製作，被升為小組長，提升了自信心，原本話不多的她，也會開始加入同儕談話。游欣怡說，「只要用對方法、給他們機會，身心障礙學員工作能力可以被提升。」
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